Ce 14 juillet, les Français célèbrent comme chaque année la prise de la Bastille, qui marque le début de la Révolution et la fête nationale française. Quelle plus belle occasion pour faire les éloges de ce pays ou le vin est bien plus qu’une culture ! Historiquement, les premiers vignobles de France apparaissent en Gaule à l’époque romaine. En effet, la vigne a d’abord été cultivée durant l’Antiquité par des peuples du pourtour de la Méditerranée tels que les Sumériens, les Babyloniens ou encore les Assyriens.

Le nectar des Dieux atteint rapidement les côtes grecques, puis se fait sa place à Rome. Alea jacta est, César conquis la Gaule en 50 avant J.C et les Romains ne tardent pas à y cultiver des vignes. Ce n’est cependant qu’un milieu du Moyen-Âge que le vin de France commence à se faire une réputation… Un peu tard, il est vrai, pour le pays du vin ! Il s’avère que la réputation fracassante du vin de France s’est avant tout bâtie sur les qualités des produits de certaines régions au climat idéal et au terroir richissime.

Les premiers vins français à se faire un nom parmi la noblesse et la haute bourgeoisie sont les vins de Bourgogne et de Chablis. De récentes études ont mis en lumière que la force de ces régions viticoles françaises est leur capacité, dès cette époque lointaine, à produire du vin de qualité en grande quantité. Célébrés par les poètes, les vins de France font la richesse des marchands et délectent les palais de tous les palaces d’Europe dès le 12ème siècle.

Les délices d’autres régions sont bientôt mis en valeurs, à l’image de ceux de la Champagne, qui sont au départ surtout des vins rouges ! Bordeaux et l’Aquitaine ne sont pas en reste, glorifiés par Henri Plantagenêt et Aliénor d’Aquitaine qui font découvrir aux têtes couronnées la supériorité gustative des crus bordelais. Depuis ce temps, les vins de Bordeaux, et les meilleurs vins français, ont conservé leur réputation de breuvages luxueux par excellence, parfois aidés en cela par de prestigieux ambassadeurs.

Napoléon 1er avait ainsi la réputation de toujours faire emmener sur les champs de bataille des caisses de Chambertin, l’un des plus fameux crus de Chablis. A la fin du Moyen-Age, la réputation des vins de plusieurs régions françaises est telle que toute l’Europe s’arrache bientôt la moindre bouteille provenant de l’Hexagone. En 1303, la ville de Bordeaux exporte plus de 100 000 bouteilles de vin, un record historique qui ne sera battu qu’en 1950 !

Au fil des siècles, le vin français se complexifie, se bonifie, tandis que l’expertise des vignerons locaux joue un rôle de plus en plus essentiel dans l’ascension irrésistible de la viticulture française. Comme pour le fromage, les moines participent activement à l’amélioration des techniques et à l’approfondissement des connaissances. Ils sont les premiers à prendre en considération diverses données météorologiques et la composition du terroir pour la confection de vins d’une qualité rare. Les connaissances se transmettent de vignerons de générations, conservant ainsi des traditions centenaires voire millénaires et un savoir-faire sans équivalent à travers le monde.

De nos jours, l’appellation d’origine contrôlée, un système de classification français, est utilisée pour faire valoir la qualité d’un cru. Une juste récompense pour ce beau pays qui a su se hisser, à force de travail, d’innovation, de passion et de connaissances, au sommet de la hiérarchie viticole mondiale.

Aujourd’hui, les magasins Le Connoisseur sont fiers d’importer et de distribuer plus de 100 références françaises, venues des vignobles les plus renommés de France. Des Côtes du Rhône en passant par les vins de Bourgogne ou de Bordeaux entre-autres, nous avons, au fil des années, bâti un vaste répertoire de vins français, soigneusement sélectionnés pour satisfaire les palais les plus exigeants.

Chaque bouteille que nous proposons incarne l’essence même de la tradition viticole française, alliant savoir-faire ancestral et techniques innovantes pour produire des vins d’exception. Nous collaborons étroitement avec des vignerons passionnés et des maisons de renom, partageant notre dévotion pour l’excellence et notre désir de faire découvrir au monde la richesse de la viticulture française.

Ce 14 juillet, pour célébrer comme il se doit le pays du vin, ne manquez pas de visiter nos caves où reposent au frais de succulentes bouteilles françaises qui n’attendent qu’à être dégustées.