Une nouvelle pépite s’ajoute à la gamme de rhums d’exception d’Oxenham : le Bougainville Single Cask. Unique en son genre, ce rhum est issu d’un savoir-faire artisanal, fidèle aux créations de la maison.
Vieilli pendant 10 ans dans un fût de Pedro Ximenez, ce rhum porte avant tout en lui la passion pour l’excellence. Chaque bouteille de cette édition limitée reflète la spécificité de la barrique 35, un fût qui s’est démarqué au sein des chai d’Oxenham pour son caractère extraordinaire. « Lorsqu’on pénètre dans un chai, certaines barriques se révèlent plus spéciales que d’autres, et c’est ainsi qu’est né ce Single Cask », explique Alan Oxenham, directeur marketing d’Oxenham. Son autre fierté ? Ce rhum est le premier de 10 ans d’âge produit par Oxenham, ayant été mis en barrique en 2013.
Sur le plan aromatique, c’est par ses notes de caramel, vanille et de chêne que le Bougainville Single Cask enchante, tandis qu’au palais, « il révèle des saveurs complexes de cerise, épices, mélasse, chocolat, café et tabac », précise encore Alan Oxenham qui s’est chargé du développement de ce produit aux côtés de Cedric et Ludovic Oxenham.
À la conquête des marchés sud-africains et des amateurs mauriciens
Destiné principalement au marché sud-africain, ce rhum doit sa création à une rencontre fortuite avec Alex de Ujfalussy propriétaire de la boutique Navigate World Whisky en Afrique du Sud, qui est tombé sous le charme de cette barrique lors de sa visite à Oxenham. À Maurice, quelques bouteilles seront disponibles pour le plus grand plaisir des amateurs locaux.
Bien que ce rhum, mis à un degré de 50 %, s’adresse en priorité aux connaisseurs, il représente une belle opportunité pour les passionnés de rhum d’explorer une expérience gustative unique. « Nous espérons que ce rhum trouvera son public auprès des amateurs avertis et des collectionneurs en quête de rareté », confie Alan Oxenham car, ajoute-t-il, « ses caractéristiques uniques font du Bougainville Single Cask une véritable pièce de collection ». Pour l’apprécier pleinement, ses créateurs suggèrent ainsi de le déguster idéalement pur, dans un petit verre, accompagné d’un carré de chocolat noir. « Rhum et chocolat font souvent la paire ; plus précisément un bon chocolat noir », affirme Alan Oxenham.
Disponible en quantité limitée, le Bougainville Single Cask est une invitation à savourer un voyage sensoriel unique, un hommage à l’art de la distillation. Quelques bouteilles feront leur apparition à Maurice, tandis que d’autres rejoindront les salons internationaux comme Wine Paris et le marché allemand où elles promettent de faire sensation.
