Imaginez un évènement qui conjugue culture allemande et ambiance mauricienne.
C’est précisément ce que propose le « Foxtoberfest », un festival itinérant échelonné sur plusieurs jours, créé exclusivement par Oxenham, avec pour mission première de « capturer l’essence du renommé festival de la bière allemande pour la transposer dans le cadre idyllique de l’île Maurice »
Ainsi, pour la troisième année consécutive, de fin septembre à début octobre, les Mauriciens sont conviés à une expérience unique axée autour de trois éléments essentiels : l’amour de la bière, les plaisirs culinaires et la découverte d’un patrimoine culturel riche venu tout droit d’outre-Rhin.
Depuis son lancement en 2020, le festival est devenu un moment phare où la maison Oxenham révèle ses dernières créations brassicoles. Fabien Oxenham et Jörg Finkeldey, maître brasseur, ont uni leurs forces pour présenter la « Foxtoberfest Lager » édition 2023.
Arborant une robe dorée aux nuances sombres, une teneur en alcool légèrement supérieure à la norme et une délicate touche de douceur, cette bière artisanale a été élaborée avec le plus grand soin dans le but de ravir les papilles. « Elle a été créée en utilisant exclusivement des ingrédients haut de gamme. Elle contient notamment un malt allemand de grande qualité et du houblon provenant de la région de Hallertau en Bavière. Le produit final est très harmonieux, grâce aux arômes caractéristiques de la région qui viennent équilibrer l’amertume. C’est indubitablement une bière festive ; un seul verre suffit à éclairer les visages et à égayer l’atmosphère ! » explique Jörg, un brin taquin.
Mais la « Foxtoberfest » ne se résume pas seulement à la bière ! C’est aussi une véritable célébration de la culture bavaroise pour toute la famille. Pour une immersion totale, vous serez accueillis par des hôtesses vêtues de costumes traditionnels bavarois, le fameux « Dirndl », traditionnellement composé d’un corsage, d’un chemisier, d’une jupe et d’un tablier.
Les amateurs de jeux auront l’embarras du choix parmi une variété d’activités conviviales. Parmi elles, des jeux inspirés du folklore de Bavière mais aussi le traditionnel « beer pong ». L’atmosphère de cette région imprègnera également la décoration, qui déclinera les couleurs emblématiques du drapeau bavarois (le blanc et le bleu), et se reflètera également dans la cuisine proposée, mettant en avant des classiques incontournables tels que les « pretzels », la « Sauirkraut (choucroute) » ou encore les célèbres (et délicieuses) saucisses allemandes, les « wursts » !
Le festival se tiendra se tiendra du 24 septembre au 4 novembre prochain. Il débutera à l’est au Constance Belle Mare Plage pour prendre fin à l’ouest au restaurant La Bonne Chute. La fête n’attend que vous ! Et comme on dirait en allemand « Prost !» (à prononcer « Prôhst » pour être « dans le coup »), ce qui signifie « à votre santé » en allemand !
