Alerte, nouvelle tendance. Lorsque les saveurs amères et orangées de la liqueur italienne, Luxardo Aperitivo, rencontrent la douceur, et le pétillant du Divine Sparkling d’Oxenham, à base de litchis, ça donne… le Divine Spritz !
Une belle robe orangée et une subtile amertume, qui évoquent l’été, les vacances méditerranéennes, ou la dolce far niente… Vous l’aurez reconnu, c’est l’apéritif italien qui a pris le monde d’assaut : le Spritz !
De Venise à Florence, ce cocktail est obtenu en combinant une liqueur amère et orangée, avec du vin blanc effervescent italien ou du champagne, et de l’eau gazeuse, le tout agrémenté d’une tranche d’orange. Ainsi, la conjugaison de saveurs douces, amères et pétillantes fait du Spritz la boisson idéale avant le dîner. D’ailleurs, on en a déjà l’eau à la bouche !
Du côté choix des alcools amers et des vins pétillants, il existe différentes écoles à travers le monde. Le Spritz est un cocktail versatile. Il peut être préparé avec différents ingrédients, en fonction des goûts de chacun. Ce qui pourrait expliquer son succès grandissant.
Par exemple, certaines aiment ajouter une touche de gin ou de vodka à leur Spritz, tandis que d’autres préfèrent utiliser un vin mousseux autre que le Prosecco. Cette polyvalence a fait du Spritz un choix populaire pour ceux qui recherchent une boisson légère et rafraîchissante qui peut être personnalisée selon leur goût.
Chez Oxenham, il aura alors suffi d’un peu d’audace et de créativité pour que le cocktail Divine Spritz voit le jour ! Selon notre sommelier, Mervin Appadoo, « l’amertume de l’Aperitivo combinée aux saveurs sucrées et rafraîchissantes des litchis et du citron vert s’harmonisent parfaitement. C’est aussi un cocktail qui convient à notre climat insulaire, et il s’adapte au palais des Mauriciens et des étrangers avides de saveurs tropicales atypiques. »
Avec son soyeux qui rappelle le champagne et son attaque digne d’un brut, le Divine Sparkling est élaboré dans le respect des arômes exquis des litchis méticuleusement sélectionnés. Avec quoi accompagner un Divine Spritz ? Les suggestions de Mervin : « Le Divine Spritz est un cocktail qui se mariera parfaitement aux « gajak » épicés de chez nous, les currys ou rougailles, les fruits de mer grillés, mais aussi aux plats méditerranéens. »
L’union parfaite entre l’Italie et l’île Maurice se savoure… à l’apéro ! Pour réaliser un Divine Spritz à la maison, suivez les consignes de Mervin…
La préparation :
- Dans un verre à pied ou un verre ballon, commencez par verser 3 cl de Luxardo Aperitivo.
- Ajoutez les glaçons et décorez de deux rondelles d’orange.
- Remplissez le verre de Divine Sparkling Litchis
- Vous pouvez aussi y ajouter un peu d’eau gazeuse, selon votre préférence.
