Que dites-vous d’un délicieux Irish Coffee pour réchauffer vos invités lors des longues soirées d’hiver tout en les impressionnant avec une recette imbattable ? Pour cela, il vous faudra les meilleurs ingrédients, et l’un des ingrédients les plus importants d’un bon Irish Coffee est bien évidemment… le café!
Pour réussir un Irish Coffee divin, nous vous conseillons d’utiliser le café Illy, célèbre marque combinant pas moins de neuf arabicas différents, tous issus des meilleures récoltes au monde. Pour un Irish Coffee qui siéra à tout le monde, mieux vaut choisir un café d’une intensité moins forte, comme la gamme Classico d’Illy. Bien sûr, si vos invités aiment leur café bien fort, vous pouvez également utiliser les gammes Intenso ou Forte, conçus pour les aficionados purs et durs.
La cerise sur votre Irish Coffee ? Outre son goût fantastique et ses arômes fabuleux, le café Illy est certifié World’s Most Ethical Companies 2023, grâce à ses pratiques respectueuses de l’environnement. De quoi savourer son café irlandais sans une once de culpabilité!
En ce qui concerne le whisky, l’on utilise généralement du whisky irlandais pour les Irish Coffee. Plus doux et plus léger que d’autres types de whisky, il apportera à votre préparation de délicieuses notes de fruit, de miel et de vanille.
Sans plus attendre, par ici la recette:
Ingrédients:
- 180 ml de café Illy bien chaud
- 45 ml de whisky (Irlandais ou Ecossais)
- 2 cuillères à café de sucre brun (ou ajustez selon votre goût)
- Crème fouettée
- Cacao en poudre (facultatif, pour saupoudrer)
Instructions:
- Commencez par chauffer votre tasse en la rinçant à l’eau chaude.
- Préparez votre café fort et chaud dans une autre tasse.
- Une fois votre café prêt, versez-le dans la tasse préchauffée en laissant un peu d’espace pour la crème fouettée.
- Ajoutez les cuillères à café de sucre brun dans la tasse et mélangez bien jusqu’à dissolution complète du sucre.
- Ajoutez le whisky irlandais dans la tasse et remuez doucement pour bien mélanger tous les ingrédients.
- Prenez la crème fouettée et déposez-la délicatement sur le dessus du mélange de café et de whisky. Vous pouvez utiliser le dos d’une cuillère pour aider à répartir la crème uniformément.
- Pour ajouter une touche de présentation, vous pouvez saupoudrer légèrement de cacao en poudre sur le dessus de la crème fouettée.
- Servez l’Irish Coffee chaud et dégustez-le immédiatement en savourant chaque gorgée.
Bonne dégustation !
