L’été pointe le bout de son nez, et il est grand temps de sortir les verres, les glaçons et une bonne dose de fun pour vos apéros ! Que vous soyez team bière, gin ou vin pétillant, on vous a concocté trois cocktails ultra rafraîchissants pour une escapade exotique.

The Swinger

The Swinger est un cocktail audacieux qui mélange exotisme et élégance ! Entre la douceur du rhum Oaks & Ames VSOP, la couleur vibrante du jus de pitaya rouge et une touche acidulée de citron, ce cocktail est une invitation à l’évasion. Secouez, savourez et laissez-vous emporter par ce tourbillon de saveurs tropicales !

Ingrédients :

• 5 cl de rhum Oaks & Ames VSOP
• 4 cl jus de pitaya rouge
• 2 de jus de citron
• 2 cl de liqueur Passoa
• 1 œuf blanc

Préparation :

Dans un shaker, versez le rhum Oaks & Ames, le jus de pitaya rouge, le jus de citron, la liqueur Passoa, et le blanc d’œuf. Secouez vigoureusement pendant 10 secondes pour bien émulsifier le blanc d’œuf et obtenir une texture mousseuse. Ajoutez-y des glaçons et secouez de nouveau pendant environ 10 secondes pour refroidir le mélange. Filtrez le cocktail dans un verre à cocktail préalablement refroidi pour une présentation élégante. Ajoutez une fine tranche de pitaya rouge ou une touche de zeste de citron sur le bord du verre pour la touche finale.

Mango Fox Fizz

Ingrédients:

• 100 ml de Thirsty Fox Pale Ale
• 100 ml de jus de mangue SqueeZit
• 20 ml de sirop de passion Sugar Island
• Jus d’un demi-citron vert
• Glaçons
• Tranches de mangue et feuilles de basilic pour décorer

Préparation:

Dans un grand verre, versez le jus de mangue, le sirop de passion et le jus de citron vert. Remplissez le verre de glaçons, puis ajoutez délicatement la Thirsty Fox Pale Ale pour conserver le pétillant. Mélangez doucement avec une cuillère pour bien harmoniser les saveurs. Décorez avec des tranches de mangue et quelques feuilles de menthe. Ce cocktail léger et fruité allie la douceur de la mangue et la fraîcheur de la bière, parfait pour les journées estivales.

Blue Tropic Bliss

Ingrédients:

• 60 ml de Butterfly Pea Flower Pierre Poivre Gin
• 10 ml de jus de citron
• 25 ml de sirop de sucre de canne
• 60 ml de jus d’ananas frais
• 20 ml de Curaçao bleu
• Eau pétillante
• Glaçons
• Tranches de citron et fleurs comestibles pour décorer

Préparation:

Dans un shaker, mélangez le Butterfly Pea Flower Pierre Poivre Gin, le jus de citron, le sirop de sucre de canne, la liqueur de Curaçao bleu et le jus d’ananas avec des glaçons. Secouez bien pour obtenir un mélange bien frais. Versez dans un verre rempli de glaçons, puis complétez avec une touche d’eau pétillante pour plus de légèreté. Ce cocktail est visuellement fascinant grâce à la teinte bleutée du gin qui se transforme subtilement lorsqu’il est mélangé avec le citron. Décorez avec des tranches de citron et quelques fleurs comestibles pour une présentation tropicale élégante.